HUISWIJNEN
Wit
Domaine Maurel 2012, Chardonnay
Frankrijk, VdP d’Oc
Domaine Maurel 2012, Chardonnay
Frankrijk, VdP d’Oc
Monte Cristo 2011, Muscat
Spanje, Navarra D.D.O.
Ceradello 2011, Carganega-Pinot Grigio
Italië, Veneto I.G.T.
Rosé
Domaine Maurel 2011, Cabernet Sauvignon
Frankrijk, VdP d’Oc
Eléphant 2011, Syrah – Grenache – Cinsault
Frankrijk, Rhône ventoux
Rood
Perrin Ventoux 2011, Grenache-Syrah-Carignan-Cinsault
Frankrijk, Rhône bio
Regionale winnaar huiswijn competitie 2013
Laplace Aramis 2011, Syrah-Tannat
Frankrijk, côtes de Gascogne I.G.P.
Caldora 2011, Montepulciano
Italië, Abruzzo bio
MOUSSEREND / CHAMPAGNE
Frankrijk
Champagne (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)
Jeeper Brut Cuvée Naturelle bio certificaat
Jeeper Grande Cuvée Millésime 2004
Lenoble Brut Cuvée Intense
Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru
Moët & Chandon Impérial Brut
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
Veuve Clicquot Rosé
Dom Pérignon Blanc 2002
Italië
Veneto (Prosecco)
Collieu Ganei, spumante
Bepin de Eto prosecco, spumante
WIT
Frankrijk
Alsace
Domaine André Ostertag, Muenchberg Grand Cru, Riesling bio 2006
Domaine André Ostertag, Barriques a.c., Pinot Gris bio 2008
Domaine André Ostertag, Vignoble d’E a.c., Gewürtztraminer bio 2009
Maison Preiss Zimmer a.c., Pinot Gris 2010
Cave de Turckheim Grand Cru, Riesling 2007
Beaujolais (Chardonnay)
Domaine des Terres Dorées aoc, classic bio 2011
Bourgogne (Chardonnay)
Garnier & Fils, Bourgogne a.o.c. 2011
Dennis Race, Chablis 1er Cru 2008
Domaine Jacques Prieur, Champs Pimont, Beaune Premier Cru a.c. 2009
Domaine Jacques Prieur, Les Combettes, Puligny Montrachet 1er Cru2009
Domaine Jacques Prieur, Clos de Mazeray, Meursault a.c. 2009
Loire (Sauvignon Blanc)
Domaine Vatan, les Charmes, Sancerre a.c. 2011
Rhône (Grenache blanc, Marsanne, Roussane, Viognier)
Perrin, Réserve, Côtes du Rhône a.c. bio 2005
Perrin, Coudoulet de Beaucastel, Côtes du Rhône a.c. bio 2010
Perrin, Les Sinard Châteauneuf-du-Pape blanc a.c. bio 2010
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape a.c. 2002
WIT
Frankrijk
Ardèche (Viognier, Chardonnay)
Domaine du Belvezet IGP 2011
Sud-Ouest (Gros Manseng)
Cuvée des Mousquettaires, Côtes de Gascogne IGP 2010
Jurançon (Petit Manseng-Gros Manseng)
Château de Jurque a.c., Fantaisie Sec 2010
Château de Jurque a.c., Emotion 2009
Château de Jurque a.c., Tendresse 2009
Italië
Piëmonte
Gaja Rossj-Bass D.O.C. Chardonnay 2010
Acheri, Gavi di Gavi D.O.C.G. Cortese 2011
Friuli
Bidoli Vini D.O.C. Pinot Grigio 2011
San Simone prestige D.O.C. Chardonnay 2011
Sicilië
Rallo, Carte d’Oro, Alcamo D.O.C. Catarratto bio 2011
Rallo, Alcamo D.O.C. Grillo bio 2011
Firriato, Alcamo D.O.C. Catarratto-Inzolia 2010
Spanje
Tierra de Castilla (Airén)
Ercavio D.D.O. 2010
Utiel-Requena (Macabeo)
Dominio de Requena D.O.P. 2011
Rioja (Viura)
Casa Primicia D.O.C. 2011
WIT
Nederland
Limburg (Riesling, Müller Thurgau, Auxerrois)
Apostelhoeve, Cuvee XII 2011
Duitsland
Mosel (Riesling)
Villa Heusgen, By the Glass 2010
Villa Heusgen, By the Glass Magnum 2010
Oostenrijk
Donauland (Grüner Veltliner)
Bernhard Ott, Fass 4 bio 2011
Bernhard Ott, Qvevre bio 2010
Zuid Afrika
Stellenbosch (Viognier)
Graham Beck, Western Cape bio 2010
Argentinië
Patagonië (Sauvignon Blanc)
Saurus Select 2011
Nieuw Zeeland
Marlborough (Sauvignon Blanc)
Riverstone Falls 2011
ROOD
Frankrijk
Bourgogne (Pinot Noir)
Domaine Francois Lumpp, Givry 1er Cru 2008
Domaine Jacques Prieur, Champs Pimont, Beaune a.c. 2009
Domaine Denis Mortet, Gevrey Chambertin 1er Cru 2007
Domaine Denis Mortet, mes cinq terroirs, Gevrey Chambertin 1/2 2004
Domaine Jacques Prieur, Clos des Santenots, Volnay 1er Cru 2007
Domaine Jacques Prieur, Clos des Santenots, Volnay 1er Cru 2009
Henri Gouges, Les Saint Georges, Nuits St. Georges 1er Cru 2004
Loire (Pinot Noir)
Domaine Vatan, Maulin Bele, Sancerre a.c. 2010
Bordeaux (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot)
Château Tour de Luchey, Bordeaux a.c. 2009
Château Carcanieux, Médoc a.c. 2008
Michel Lynch Reserve, Médoc a.c. 2007
Château Coutelin-Merville, Saint Estèphe a.c. 2009
Château du Glana, Saint Julien a.c. 2009
Château Fondabet, Pauillac a.c. 2009
Château Soutard, Saint Emilion a.c., Grand Cru 1995
Château Soutard, Saint Emilion a.c., Grand Cru 1996
Château d’Angludet, Margaux a.c., Cru Bourgeois Exeptionnel 1996
Château Poujeaux, Moulis en Médoc a.c., Cru Bourgeois Exeptionnel 1996
Rhône (Syrah, Grenache, Mourverdre)
Domaine de Bérane, Côtes de Ventoux aoc 2009
Domaine de Vallouit, Hermitage 1990
Perrin & Fils, Peyre Blanche, Cairanne Village a.c. bio 2010
Perrin & Fils, Les Sinards, Châteauneuf du Pape a.c. bio 2006
Domaine Jean-Michel, Côte Rotie a.c. 2002
Domaine des Terres Roties, Côte Rotie a.c. 2005
ROOD
Frankrijk
Languedoc
Mas de Martin, Cuvée du Roi Patriote bio 2010
Metairie barriques IGP, Pinot Noir 2011
Domaine la Tour Boisée IGP, Carignan 2011
Sud-Ouest
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors a.c., Malbec 2002
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors a.c., Malbec 2004
Château du Cèdre, Le Cèdre, Cahors a.c., Malbec 2005
Provence
Domaine Tempier, Cuvée Classique, Bandol a.c. bio 2008
Domaine Tempier, Cuvée Classique, Bandol a.c. bio 2007
Domaine Tempier, Cuvée Classique, Bandol a.c. bio 2005
Domaine Tempier, Cuvée Cabassaou, Bandol a.c. 2002
Domaine Tempier, Cuvée Speciale, Bandol a.c. Magnum 2001
Domaine Tempier, Cuvée La Migoua, Bandol a.c. Magnum 1999
Domaine de Trevallon, VdP des Bouches du Rhône Magnum 1995
Domaine de Trevallon, VdP des Bouches du Rhône 1996
Domaine de Trevallon, VdP des Bouches du Rhône Magnum 1996
Domaine de Trevallon, VdP des Bouches du Rhône 2004
Domaine de Trevallon, VdP des Bouches du Rhône 2008
Italië
Piëmonte
La Spinetta, Ca di Pian, d’Asti D.O.C.G, Barbera bio 2008
La Spinetta, Barolo Campe D.O.C.G., Nebiollo bio 2004
La Spinetta, Langhe D.O.C., Nebiollo bio 2009
La Spinetta, Barbaresco Valeirano D.O.C.G., Nebiollo bio 2003
Puglia (Negroamaro-Malvasia Negra)
Vecchia Torre, Salice Salentino D.O.C. 2010
Sicilië (Syrah)
Rallo D.O.C. bio certificaat 2010
ROOD
Spanje
Castilla y Leon
Abadia Retuerta, Petit Verdot 2003
Lleida
Llebre D.D.O. Tempranillo, Samso, Syrah, Grenacha, Merlot 2010
Llebre D.D.O. Tempranillo, Samso, Syrah, Grenacha, Merlot Magnum 2010
Utiel-Requena
Dominio de Requena D.O.P. Bobal, Tempranillo 2010
Portugal
Ribatejo (Tinta Roriz, Touriga Nacional, Trincadeira, Cabernet Sauvignon)
Quinta do Alqueve, Ancestral, Vinho Regional 2003
Oostenrijk
Mittelburgenland (Blaufrankisch)
Rotweingut Iby, Classic bio 2010
Rotweingut Iby, Chevalier bio 2009
Wohlmut, Hochberg 2009
Kremstal (Blauer Zweigelt)
Buchegger, Weitgasse 2009
Verenigde Staten
Californië (Cabernet-Sauvignon)
M by Michael Mondavi 2005
Argentinië
Patagonië (Pinot Noir)
Saurus 2009
Saurus Select 2009
Australië
Big Rivers (Petit Verdot)
Trentham 2008
Zuid Afrika
Stellenbosch (Syrah, Viognier)
Graham Beck, the Joshua 2007
ROSÉ
Frankrijk
Loire (Pinot Noir)
Domaine Vatan, Maulin Bele, Sancerre a.c. 2009
Provence (Mourverdre, Carignan, Cinsault, Grenache)
Domaine Tempier, Bandol a.c. 2011
Domaine de la Croix, Irresistible, Côtes de Provence a.c. 2010
Hongarijë
Villanyi (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
Lisati, D.H.C. 2011 37,50
Dessert – Vin doux naturel
Frankrijk
Jurançon (Petit Manseng)
Château de Jurque, Seduction 2010
Alsace
Domaine André Ostertag, Fronholz VT, Gewurtztraminer bio 2001
Languedoc
Soltus Ambré Hors, Grenache blanc & Gris
Soltus Tuillé Hors d’age, Grenache Noir
Sauternes (Semillion, Sauvignon Blanc)
Château Suduiraut, Sauternes a.c. 1er Cru gereserveerd 1985
ROSÉ
Italië
Piëmonte (Moscati)
La Spinetta, Bricco Quaglia, d’Astie D.O.P. bio 2011
Sicilië (Catarratto, Inzolia, Grillo)
Pellegrino 1880, Marsala Superiore
Duitsland (Riesling)
Adolf Rheinthal, Ockfener Herrenberg Beerenauslese 1976
Berncastel, Graben eiswein pfarrkirch 1981
Hongarije (Furmint, Harslevelu)
Château de Sarospatak, Tokay Essenzia Aszu gereserveerd 1957
Château de Sarospatak, Tokay 6 puttonos 1972
Château de Sarospatak, Tokay 5 puttonos gereserveerd 1981
Portugal
Croft, Distiction
Croft, late Bottled 2005
Croft, Fine White
Kopke, Fine Ruby
Kopke, Fine Tawny
Sao Pedro, aged 10 years
Contactgegevens:
Restaurant Vanille
Chef cuisinier Peter van Rooij
Diepstraat 1
6245 BJ Eijsden
E: info@restaurantvanille.nl
T: +31 (0)43 4093554
Openingstijden:
Maandag: 18.00 uur tot 22.00 uur
Dinsdag gesloten
Woensdag gesloten
Donderdag t/m zaterdag 18:00 tot 22:00 uur
Zondag lunch vanaf 12:00 uur.